tenere presente che gli alimenti magri sifrigorifero o a temperatura ambiente, a seconda
conservano meglio e piť a lungo di quelli grassidel tempo disponibile per lOoperazione. I pezzi
e che il sale riduce il tempo di conservazione;piccoli possono essere cucinati direttamente
non consumare immediatamente i ghiaccioliappena tolti dal congelatore; in questo caso,
prelevati dallo scomparto congelatore possonoper?, il tempo di cottura sar? piť lungo.
provocare scottature da freddo;
Ź consigliabile indicare sulla confezione la data
Cubetti di ghiaccio
di inizio della congelazione al fine di poterII frigorifero Ź equipaggiato con una o piť
controllare il tempo di conservazione;vaschette per la formazione dei cubetti di
sulla controporta oppure sulla scheda (se inghiaccio. Dette vaschette vanno riempite di
dotazione) sono schematizzati alcuni animali e
tipi di alimenti ed i mesi (numero) diacqua potabile e riposte nello scomparto
conservazione dal momento dellacongelatore.
congelazione;Si raccomanda di non usare utensili metallici
non mettere nello scomparto congelatoreper staccare le vaschette.
bevande gassate: possono esplodereRipiani mobili
Conservazione dei cibi surgelati Sulle pareti della cella sono ricavate delle guide
Al momento della messa in funzione o dopo unche consentono il posizionamento dei ripiani a
periodo di inattivit?, introdurre gli alimentidiverse altezze, secondo la necessit?.
nellOapparecchio dopo averlo fatto funzionare
per almeno due ore con la manopola delFig. 6
termostato sulla posizione di massimo freddo,
quindi ruotare la manopola sulla posizione di
funzionamento normale.
Per utilizzare nel modo migliore lo scomparto Ź
necessario:
assicurarsi che i surgelati siano stati ben
conservati dal rivenditore;
che il trasporto, dallOacquisto alla sistemazione
nello scomparto, sia breve;
D040non aprire troppo frequentemente la porta dello
scomparto e non lasciarla aperta piť del
Posizionamento delle mensolenecessario.
Se si devono sistemare grandi quantit? di cibi,
si possono togliere dallOapparecchiatura tutti iPer permettere lo stoccaggio dOalimenti di
cassetti ed impilare direttamente i cibi sui ripianidiverse dimensioni, si possono posizionare le
raffreddanti, rispettando i limiti di carico dovemensole ad alteze differenti. Operare come
sono prescritti.segue:
Una volta scongelati, gli alimenti si deterioranoSpingere la mensola nel senso della freccia fino
in breve tempo e non possono venir ricongelati.a quando non si libera e posizionarla allOalteza
Non superare il periodo di conservazionedesiderata.
indicato sulle confezioni dal produttore dei cibi.
ImportanteFig. 7
In caso di interruzione di corrente durante la
conservazione dei cibi congelati o surgelati,
non aprire assolutamente la porta dello
scomparto congelatore. I cibi non si
deteriorano se lOinterruzione a breve (fino a
6-8 ore) e lo scomparto congelatore Ź carico,
diversamente Ź consigiabile consumarli al
piť presto (un innalzamento della
temperatura dei surgelati abbrevia il periodo
di Conservazione).
D293
Scongelazione
Gli alimenti surgelati o congelati, prima di
essere usati, possono essere scongelati nel
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